Gastronomie-Prüfung 2018
Praktische Abschlussprüfungen in der Gastronomie 2018
Gepflegte Gastlichkeit hat Konjunktur, Essen und Trinken in Gesellschaft eine lange Tradition. Der Genuss ist dabei aber nur halb so groß, wenn das Personal die Grund- und Spielregeln nicht kennt.
Angehende Köche, Restaurant- und Hotelfachleute mussten ihr Wissen an zwei Tagen unter Beweis stellen. Verschiedene Arbeitsproben wurden durchgeführt, wie: